Rapport Services rendus par les cultures fruitières

Rapport Services rendus par les cultures fruitières

Le rapport de synthèse sur « Les services rendus par les cultures fruitières » a été présenté au GIS Fruits le 4 septembre 2019. Il a pour objectif de mettre en évidence, de décrire et d’évaluer les contributions apportées par la filière fruitière à la société.

Rapport Services rendus par les cultures fruitieres

La filière Fruits fournit de nombreux services à la société : approvisionnement de fruits en quantité et en qualité, contribution économique, environnementale, contribution à la santé publique etc. Appréhender la multiplicité de ces contributions, analysées comme des services rendus par la filière Fruits à la société est un enjeu essentiel pour valoriser les atouts de cette filière.                                 

Le rapport de cette étude se propose de fournir des références techniques sur les services rendus par les cultures fruitières.                

Le rapport est disponible par chapitres :

Chapitre 1 : Enjeux – objectifs- définitions- perspectives

Chapitre 2 : Le service d’approvisionnement en fruits, la production de fruits en France métropolitaine

Chapitre 3 : Les contributions des cultures fruitières à l’économie et à l’emploi

Chapitre 4.1 : La biodiversité présente en vergers

Chapitre 4.2 : Le service de pollinisation

Chapitre 4.3 : Le service de régulation des ravageurs et les impacts de l’utilisation des pesticides sur la faune utile

Chapitre 4.4 : Le service de régulation du climat

Chapitre 4.5 : Le service de contrôle de l’érosion

Chapitre 5 : Santé, bien être, plaisir conférés par la consommation de fruits

Chapitre 6 : Les services culturels

La synthèse, présentée lors du séminaire du 4 septembre 2019, propose de mettre en lumière les principaux résultats du rapport complet sur les services.

> Pour télécharger le rapport de synthèse : « Services rendus par les cultures fruitières » cliquer ICI (40 pages en pdf).

Marie Charlotte Bopp

L’étude a été pilotée par Marie-Charlotte Bopp, ingénieur d’étude et cheffe de projet d’octobre 2018 à septembre 2019.
Ce travail a servi :
- à identifier et classifier les services rendus par les cultures fruitières,
- à évaluer quantitativement chaque service identifié,
- et à signaler la nécessité d’acquérir des données supplémentaires pour quantifier certains services peu documentés.

Composition du comité de pilotage de l’étude des services rendus par les cultures fruitières :
Denis Bergère (AFIDEM), Yann Bintein (CTIFL), Marie-Charlotte Bopp coord (Ctifl/Inra), Sylvie Colleu (INRA), Emmanuel Demange (INTERFEL), Dominique Grasselly coord. (CTIFL), Anne Guérin (IFPC), Pascale Guillermin (AgroCampusOuest), Christian Hutin (CTIFL), François Laurens (INRA), Françoise Lescourret coord. (INRA), Daniel Plénet (INRA), Stéphanie Prat (FNPF), Natacha Sautereau (ITAB), Matthieu Serrurier (CITLF), Pierre Varlet (ANPP)