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Le GIS Fruits

Le GIS Fruits vise à contribuer à une innovation orientée "développement durable" par la production de connaissances scientifiques et opérationnelles.

 

L’enjeu majeur pour la filière « fruits » est d'assurer, à tous les niveaux, sa capacité de présence sur les marchés en répondant aux attentes sociétales tout en améliorant ses performances technico-économiques. Elle doit être en mesure de concilier plusieurs objectifs : fournir des fruits de qualité à un prix acceptable pour les consommateurs tout en intégrant les exigences nouvelles en matière environnementale et, plus généralement, la mise en œuvre de pratiques moins consommatrices en intrants, comme fixé dans le cadre du plan national Ecophyto 2018, et ceci dans un contexte de changements climatiques effectifs dans les zones arboricoles françaises.

La filière doit donc modifier ses manières de produire tout en restant compétitive, en assurant un revenu décent aux professionnels, et en relevant les défis de la qualité et de  l’adaptation des fruits aux marchés des produits frais ou transformés, et aux demandes des consommateurs. En d’autres termes, elle se doit de conjuguer performances économiques, sociales et environnementales. Pour relever ces défis, les innovations biologiques, technologiques, économiques et/ou organisationnelles constituent des leviers essentiels que doivent continuer de co-construire les organismes de recherche, les acteurs professionnels et l’encadrement de cette filière pour relever ces défis. C’est dans ce contexte que se met en place un Groupement d’Intérêt Scientifique (GIS) afin d’accompagner les mutations de ce secteur par la coordination et la conduite d’actions de recherche, d’expérimentation, de développement et de formation.

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  • Organisation du GIS Fruits

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  • Modes d'Action

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  • Les fruits étudiés

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Rédaction : Olivier Ruetsch
Date de création : 10 Janvier 2012
Mise à jour : 19 Mars 2013

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