Le Groupement d'Intérêt Scientifique Fruits regroupe 22 partenaires de la filière fruitière française, impliqués dans la recherche, le développement, la formation et l'organisation professionnelle, afin de mettre en oeuvre dans la durée, une stratégie commune, allant de la recherche jusqu’au transfert des innovations vers les acteurs économiques.

• Un triple défi : conjuguer performances économiques, sociales et environnementales de la filière.

• Une approche globale : de la sélection de variétés, la production intégrée, la commercialisation, la transformation, jusqu'à la consommation de fruits frais et transformés.

6 priorités scientifiques

• Organisation des acteurs et compétitivité du secteur.

• Attentes sociétales : comportement du consommateur et de l'acheteur, demande du citoyen.

• Connaissance du fonctionnement et maîtrise des bio-agresseurs des productions fruitières.

• Adaptation et anticipation du changement climatique.

• Approche système aux 3 échelles : parcelle, exploitation et territoire.

• Élaboration et maintien de la qualité des fruits frais et transformés.

Le programme

• Identifier de nouvelles questions de recherche grâce au dialogue entre les partenaires.

• Lancer des projets de recherche, de développement, de formation.

• Accompagner les innovations sur le terrain.

• Diffuser les résultats des actions.

• Communiquer vers un large public.

• Éclairer la décision publique grâce aux acquis scientifiques du GIS.

L’enjeu majeur pour la filière « fruits » est d'assurer, à tous les niveaux, sa capacité de présence sur les marchés en répondant aux attentes sociétales tout en améliorant ses performances technico-économiques.

Elle doit être en mesure de concilier plusieurs objectifs : fournir des fruits de qualité à un prix acceptable pour les consommateurs tout en intégrant les exigences nouvelles en matière environnementale et, plus généralement, la mise en œuvre de pratiques moins consommatrices en intrants, comme fixé dans le cadre du plan national Ecophyto 2018, et ceci dans un contexte de changements climatiques effectifs dans les zones arboricoles françaises.

La filière doit donc modifier ses manières de produire tout en restant compétitive, en assurant un revenu décent aux professionnels, et en relevant les défis de la qualité et de  l’adaptation des fruits aux marchés des produits frais ou transformés, et aux demandes des consommateurs. En d’autres termes, elle se doit de conjuguer performances économiques, sociales et environnementales.

Pour relever ces défis, les innovations biologiques, technologiques, économiques et/ou organisationnelles constituent des leviers essentiels que doivent continuer de co-construire les organismes de recherche, les acteurs professionnels et l’encadrement de cette filière pour relever ces défis. C’est dans ce contexte que s'est mis en place en 2012 un Groupement d’Intérêt Scientifique (GIS) afin d’accompagner les mutations de ce secteur par la coordination et la conduite d’actions de recherche, d’expérimentation, de développement et de formation.

Les partenaires du GIS Fruits