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Cette journée organisée par le GIS Fruits et la SFR Tersys, en partenariat avec le Pôle Terralia, est dédiée à la réflexion pour l’identification de questions de recherche et l’identification de réseaux de collaboration autour du thème de la gestion de la qualité dans la filière fruits frais ( entier ou 4ème gamme), et transformés (préparation à base de fruits, ou extrait de fruit). La journée s’adresse aux chercheurs, ingénieurs et techniciens des centres de recherches, centres techniques ou services R&D des entreprises impliquées dans l’amélioration de la qualité des fruits frais et produits industriels à base de fruits.

La journée s’articule autour de présentations et d’ateliers de réflexions et d’échanges entre différents acteurs de la filière en vue d’identifier des réseaux chercheurs / techniciens / industriels partageant des questions communes autour de la qualité et pouvant aboutir au dépôt de projets de recherche collaboratifs.

Animateur : David Page, Inra