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Dans l’état actuel du verger français, cela passe essentiellement par deux voies :

• Adopter un itinéraire cultural ne laissant aucune trace : interventions bien avant la récolte avec des produits qui se dégradent facilement.
• Trouver des solutions permettant de supprimer toutes traces chimiques sur le fruit proposé au consommateur : lavage, savonnage, brossage des fruits en station, utilisation d’agents de dégradation… et en préservant une conservation optimale des fruits.

Un premier séminaire de travail a été organisé le 3 avril 2014. L’objectif était de faire émerger les sujets de préoccupation sur les thèmes de la réduction des contaminants, en croisant l’avis de différents acteurs (professionnels, chercheurs…), et d’identifier les travaux de recherche fondamentale ou appliquée non existants à ce jour pour répondre à ces sujets de préoccupation, en privilégiant un travail de coconstruction. Organisée autour de conférences et ateliers de travail, cette journée a rassemblé une quarantaine de participants, chercheurs et professionnels.

Animateurs :
Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Inra
Denis Bergère, AFIDEM